Красная икра

Форум про продукты питания, производство продуктов, кулинарию и само питание

Какая икра вкуснее?

Черная
2
29%
Черная, но не пробовал
1
14%
Красная
1
14%
обычных рыб
1
14%
Кабачковая
0
Голосов нет
Баклажанная
2
29%
 
Всего голосов: 7

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Красная икра

Сообщение admin » 01 янв 2020, 13:10

В конце 2019 года красная икра серьезно подешевела - хороший улов второй год подряд. В "Океане" нормальная дальневосточная по ~320 руб, в Магните ненормальная по 180 руб



красной икры

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 23 дек 2020, 08:32

Новый Год 2020-21
В "Океане" баночка красной икры нормальной стоит 750 рублей!!! Чуть похуже (сахалинская) = 650!!
Грохнуться

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 18 апр 2021, 10:15

Советский плакат экспортной черной икры. Середина 60-х
Вложения
ikra86.jpg
Телеграмканал Светское-Советское
ikra86.jpg (41.99 КБ) 1982 просмотра

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 18 апр 2021, 10:18

А вот это, думаю, фейк. Иначе - издевательство:)
советский плакат тех же лет
Вложения
ikra14.jpg
Черная икра реклама
ikra14.jpg (76.98 КБ) 1982 просмотра

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 22 май 2021, 14:06

Цены на красную икру в России взлетели до максимума за последние десять лет. По данным Росстата, в апреле один килограмм икры стоил в рознице в среднем 4,7 тысячи рублей. По оценкам участников рынка, оптовые цены выросли на 30-50%

РБК отмечает, что икра дорожает после неудачного вылова прошлого года, когда на Дальнем Востоке было добыто менее 300 тысяч тонн, что почти на 56% меньше, чем в рекордном 2018 году (вылов лососей традиционно сравнивают по четным и нечетным годам).

https://www.bfm.ru/news/472597

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 22 авг 2021, 12:33

лето 2021 Горбуша на Сахалине не вышла на нерест
Нерестилища как минимум 12 важнейших рек северо-востока Сахалина, включая заповедные, полупустые уже неделю, хотя сейчас время для нереста рыбы, сообщает «Экологическая вахта Сахалина». Заход горбуши очень слабый. Это происходит на фоне ее активного вылова.

https://www.bfm.ru/news/479472?from=popular_1

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 23 авг 2021, 16:47

В килограммах спрос на красную икру упал в два раза по сравнению с первой половиной 2020 года. В среднем россияне теперь покупают деликатес раз в пять месяцев по 236 граммов.
Продажи снизились из-за цен: лососевая икра за год в среднем подорожала на 40%. Один килограмм сейчас стоит почти 5 тысяч рублей.

Цена на икру в этом году, скорее всего, снизится, так как по показателям, которые мы сейчас видим, вылов идет гораздо лучше, чем в прошлом году.

По данным Росстата, производство лососевой икры упало почти вдвое: всего 11 тысяч тонн против 21 тысячи тонн в 2019 году.

На Камчатке горбуши по-прежнему очень много, и в этом году там тоже большие уловы. Для сравнения: на Камчатке поймали уже больше 300 тысяч тонн, на Сахалине — вряд ли больше четырех тысяч тонн, максимум пять. Несколько лет назад Сахалин и Камчатка ловили примерно равный объем горбуши — порядка 120 тысяч и 150 тысяч тонн за сезон. Это печальная история, которая на Сахалине продолжается уже давно. На юго-западном побережье очень большой нерестовый район, там горбуша практически уничтожена, по крайней мере, горбуша нечетных лет, которой исторически на Сахалине всегда было максимально по численности.

https://www.bfm.ru/news/479659

P.S> Ну-ну, посмотрим, Солдатов снизит цену или нет к Новому году

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Красная икра

Сообщение admin » 28 ноя 2021, 10:27

Красная икра подорожала до максимума за 20 лет наблюдений. По данным Росстата, деликатес подорожал в 7,4 раза: в октябре 2000 года килограмм стоил в рознице 675,2 рубля, а в октябре этого года средняя цена в рознице превысила отметку 5 тысяч рублей за один килограмм

по данным РБК

Подорожание произошло вопреки прогнозам Росрыболовства и увеличению добычи. В этом году улов стал одним из рекордных за всю историю наблюдений и превысил 533 тысячи тонн, сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. Производство красной икры составит около 30 тысяч тонн при емкости внутреннего рынка 14-18 тысяч тонн.

P.S. Это дикий капитализм называется


Вернуться в «Питание и продукты питания»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей