Осетровые

Форум про продукты питания, производство продуктов, кулинарию и само питание

Пробовали ли Вы осетрину?

Да, каждый ем!
0
Голосов нет
Да
0
Голосов нет
Нет
1
100%
Только белугу
0
Голосов нет
Уха паровая кольчиком!
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 1

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Осетровые

Сообщение admin » 12 мар 2023, 06:55

Согласно Берг Л.С. есть:
- Атлантический осетр
- Амурский осетр
- Сибирский осетр
- Русский осетр

Лопатонос

Аватара пользователя
admin
Администратор
Сообщения: 4522
Зарегистрирован: 05 окт 2018, 08:16
Откуда: Квакенбург
Контактная информация:

Re: Осетровые

Сообщение admin » 22 мар 2023, 09:21

Осетры Волги. 1949 год

До конца 1950-х годов осетровые были главной промысловой волжской рыбой. Вполне массово ловили белуг длиной до 6 метров и осетров длиной до 2 метров.
Осетровые – современники динозавров и одни из самых древних рыб Земли. Они сохранили архаичные черты строения: отсутствует костный скелет (вместо него хрящ-хорда) и чешуя.

К настоящему времени в бассейне реки Волга потеряны естественные нерестилища русского осетра на 80%, а некоторые виды осетровых исчезли полностью.

РᴇᴛᴩᴏɸиᴧЪ


Вернуться в «Питание и продукты питания»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость